居酒屋・バー・スナック

海鮮居酒屋 一升

食堂や旅館で板前をしていた飯山出身のご主人が、帰省して夢だった自分のお店を始めたのは平成8年。平成10年に今の場所に移転オープンした。金沢直送の新鮮な魚を奥信州で食べられる海鮮居酒屋だ。
壁いっぱいに広がるメニューは、仕入れたネタによって毎日変わる。魚は毎日10種類以上。日本海近海の魚は旨い! 特に、生の本マグロにこだわっている。生の本マグロのおいしさを教えてと頼むと「とにかく食べてみて。普段食べているマグロと比べてみて」という。魚好きも唸る味。これを目当てに来る人もいるほどだ。
生の本マグロ、地元名産ですごくやわらかいお肉が特徴の"信州みゆきポーク"、鮮やかなオレンジ色が美しい"信州サーモン"が3本柱。信州名産品と金沢直送の新鮮な魚が楽しめる貴重なお店だ。
広い店内は宴会も可。宴会料理は2,500円からで、お客さまのお好み・ご予算に応じたものを用意してくれる。

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