そば

西乃茶や

豊田飯山インターから車で5分、飯山市街地へ向かう117号線沿いの石臼挽き自家製粉の手打ち蕎麦屋です。
石臼からゆっくりと挽かれるそば粉は厳選された県内産で、品種ごとにつなぎの量を調整し配合しています。限定数食の石臼で手挽きした『手挽きそば』は開店直後に売り切れになることも。
食味審査を含む厳格な審査のもと認定された「信州そば切りの店」です。

交通アクセス・駐車場

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